Continua gli acquisti
Tra i prodotti proposti da Arcobalenofood non potevano mancare i cereali e legumi, alimenti dalla potente azione antiossidante. I cereali e i legumi sono anche una ricca fonte di energia e proteggono da malattie cardiovascolari e disturbi dell’apparato digerente.
Non a caso i cereali e i legumi sono sempre alla base della dieta mediterranea e sono usati in tutta Italia per preparare piatti nutrienti, ricchi di proteine e perfetti per un’alimentazione vegana. In molti conoscono i legumi come carne dei poveri e abbinare legumi e cereali è veramente semplice.
Molto semplice e saporita è la pasta e ceci da aromatizzare con rosmarino e pancetta: il risultato è un piatto invernale caldo, gustoso e saporito. Chi ama il riso può provare l’abbinamento tra riso venere, ricco di minerali e ferro, e piselli. Si tratta di un piatto da assaporare freddo o caldo e da insaporire con formaggi o verdure.
Cereali e legumi: da tenere in dispensa per preparare un piatto completo
Un detto dei nostri nonni dice “riso e fagioli fanno crescere i figlioli” e sicuramente legumi e cereali rappresentano un piatto completo dal punto di vista nutrizionale. In particolare, i cereali integrali e i legumi apportano proteine, vitamine e fibre e rappresentano un mix per rigenerare l’organismo con un valore proteico pari a quello della carne.
Nel dettaglio, i legumi forniscono proteine e i cereali fibre e carboidrati e abbinati proteggono il sistema immunitario e rappresentano una valida alternativa alle proteine animali. Tra i benefici ci sono il miglioramento dell’attività dell’intestino, la riduzione di glicemia e colesterolo e il senso di sazietà, che permette alla persona di evitare i poco salutare spuntini a fine pasto. Come cucinarli?
Legumi e cereali sono perfetti in minestre e completano i secondi, mentre i legumi possono essere consumati in insalata o come contorno. Non resta che scegliere prodotti di qualità come riso e piselli, pasta e ceci, miglio e fagioli, lenticchie e farro per dar vita ad un piatto unico per eccellenza, che fa stare bene e giova alla salute di grandi e piccini.
Solo i migliori prodotti su Arcobalenofood
Su Arcobalenofood trovi una selezione dei migliori cereali e legumi, pensati per portare energia e benessere all’organismo. La nostra selezione di pasta, riso, fagioli, piselli, ceci non può mancare nella dispensa della persona attenta alla salute e che cerca sempre di seguire un’alimentazione sana in ogni fase della vita, ispirandosi alla dieta mediterranea.
Tra le proposte che sono pensate per unire qualità e tradizione non potevano mancare le zuppe, da sempre piatto cardine dell’alimentazione, e le farine usate non solo per preparare pane e pasta, ma anche per la polenta che dai nostri nonni ad oggi fa parte della cucina italiana regionale e locale.