Prodotti laziali tipici online

La cucina del Lazio si basa su ricette semplici e popolari, che permettono di apprezzare i prodotti dell’agricoltura e dell’allevamento portando sulla tavola ricette ricche e gustose. Pensiamo, ad esempio, a gnocchi alla romana, abbacchio, spaghetti all’amatriciana e carciofi alla giudia, ma anche pasta cacio e pepe, che da sempre fanno apprezzare la cucina laziale in tutta Italia e nel mondo.

Anche su Arcobaleno Food Srl trovi i prodotti tipici laziali, da portare a casa e acquistare online con pochi click. Vediamo quali sono.

Formaggi tipici laziali

Il pecorino romano è sicuramente il re dei formaggi laziali e si ottiene con la lavorazione del latte intero di una pecora di razza sarda. La salatura del formaggio dura 70 giorni e porta ad un prodotto dal profumo intenso e da un gusto pieno e sapido, a tratti piccante se viene stagionato per molti mesi. Il pecorino romano è impiegato in molte ricette della cucina laziale e usato al posto del Grana Padano.

Salumi tipici laziali

Tra i salumi tipici laziali troviamo la porchetta di Ariccia, preparazione ottenuta da suini che vengono disossati e aromatizzati con finocchio selvatico e altri aromi. L’odore è quello dell’arrosto aromatico, che si fonde con un gusto saporito e con la consistenza tenera della carne cotta.

Il prodotto di punta: il carciofo romanesco IGP 

Il carciofo si coltiva nel Lazio fin dagli Etruschi come confermano le testimonianze archeologiche e il carciofo romanesco IGP è presente nella variante:

  • Castellamare: precoce;

  • Campagnano: tardivo.

Si tratta di un carciofo di grandi dimensioni con infiorescenze di colore violaceo e senza spine, dal sapore erbaceo e amarognolo e dalla polpa carnosa. Il carciofo è consumato alla romana, con olio e cotto in forno.

Prodotti tipici laziali: oliva di Gaeta

L’oliva di Gaeta è un’oliva nera da tavola di dimensioni medie e colore violaceo, con forma tondeggiante. Questa varietà di oliva si riconosce per il profumo fruttato e vegetale e la ricca polpa, dal sapore leggermente amaro al palato.

Naturalmente questi sono solo alcuni dei prodotti tipici laziali da acquistare online sui siti specializzati come Arcobaleno Food Srl, il portale che propone il meglio della tradizione regionale del Lazio e delle altre regioni d’Italia per conquistare il palato anche dei clienti più esigenti. Non perdere l’occasione di gustare a casa tua la cucina tradizionale laziale con formaggi, salumi, ortaggi che sapranno conquistarti e saranno gli ingredienti di partenza per ricette semplici e gustose.