Prodotti pugliesi tipici online

La Puglia conta addirittura 150 prodotti DOP e IGP, di cui puoi trovare una selezione sul sito Arcobaleno Food Srl, che da sempre propone il meglio delle diverse gastronomie regionali italiane. Vediamo quelli più rappresentativi, che da sempre fanno conoscere questa regione in Italia e all’estero: formaggi e olio, pane e pasta, dolci e liquori, carni e ortaggi.

Il Re della Puglia: l’olio verde puglese DOP

Da sempre l’olio extravergine di oliva fa parte del patrimonio culturale italiano ed è l’ingrediente fondamentale della dieta mediterranea. Si tratta di un prodotto calorico, ma ricco di vitamine, nutrienti e grassi buoni e il Puglia si trovano davvero tante varianti di questo alimento antichissimo. 

Frutta, verdura e legumi IGP

In Puglia anche gli ortaggi sono IGP a conferma della ricchezza unica di questa regione. Pensiamo non solo alle olive, ma anche a uva, lenticchie, agrumi e mandorle. Tra i prodotti top citiamo la mandorla Bella della Daunia IGP, la lenticchia di Altamura IGP, le clementine del Golfo di Taranto IGP, l’uva Puglia IGP, il carciofo brindisino IGP e l’arancia bionda del Gargano.

Pane e pasta tra i prodotti tipici pugliesi

Uno dei prodotti tipici della Puglia è sicuramente il pane di Altamura, fatto con grano duro e dalla crosta spessa e mollica fitta. Non meno conosciute sono le friselle, da condire con acqua di pomodoro e erbe aromatiche, e i taralli. Tra i dolci i protagonisti sono i pasticciotti leccesi, ripieni con crema pasticcera.

Altrettanto rinomata è la pasta pugliese, in particolare le orecchiette che si trovano in versione originale solo in Puglia. Pochi conoscono la pasta con grano arso e il rustico leccese, mentre più famosi sono i cavatelli, da condire con il sugo della tradizione.

Pesce: il patrimonio ittico della Puglia

La fauna ittica pugliese comprende le cozze da cucinare alla tarantina e la scapece, preparata da Lecce a Gallipoli secondo la ricetta tradizionale. Altro prodotto tipico sono le alici marinate, da acquistare anche sul sito di Arcobaleno Food Srl.

Bevande: liquori e latte di mandorle

I liquori e le bevande tradizionali della Puglia sono apprezzati e conosciuti anche nel resto d’Italia e tra questi ci sono l’amaro del Gargano e il latte di mandorla fatto con le mandorle del Turitto, ma anche l’antica ambrosia di agrumi.

Come puoi vedere anche la Puglia è una regione ricca di tradizione e sapori e su Arcobaleno Food Srl trovi il meglio dei prodotti tipici pugliesi, da portare a casa con pochi click per assaporare il gusto della enogastronomia della Puglia.